Tradycyjna babka marmurkowa, waniliowo – czekoladowa. Idealnie słodka. Jedna z najsmaczniejszych jakie upiekłam. Bardzo polecam!
Wypróbuj także moje inne przepisy na BABKI.
Tradycyjna babka marmurkowa – składniki:
- 225 g masła
- 220 g drobnego cukru do wypieków
- 4 duże jajka
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 300 g mąki pszennej
- 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 125 ml mleka
- 120 g gorzkiej czekolady
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i przestudzić.
W misie miksera umieścić masło i cukier, następnie utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Stopniowo dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie ucierając do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać wanilię i utrzeć. Bezpośrednio do masy maślanej przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i solą, wlać mleko a następnie krótko wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.
Powstałe ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać lekko przestudzoną czekoladę i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.
Formę o wymiarach 29 x 11 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką pszenną; nadmiar mąki strzepać. Wykładać do formy na zmianę to jasną to ciemną masę. Po wyłożeniu widelcem zrobić w cieście zygzaki.
Piec w temperaturze 160ºC przez około 70 – 80 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Smacznego!
Przepis pochodzi z tej strony.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga