Komentarze (237)

Truskawkowiec

Truskawkowiec – w sezonie truskawkowym szkoda by było nie wykorzystać takiego przepisu. Wykonanie ekspresowe i łatwe. Intensywnie truskawkowy, chłodny, sernikowy… zawsze bardzo nam smakuje. Truskawkowiec ozdabiamy świeżymi owocami, bitą śmietaną, bezami, paskami roztopionej białej czekolady… lub jak lubicie.

Składniki na spód:

  • 2 opakowania herbatników typu petitki (można zastąpić biszkoptami)

Składniki na masę serową:

  • 700 g truskawek (podzielone na pół: 350 g zmiksowanych blenderem i 350 g pokrojonych)
  • 5 łyżek cukru pudru (ilość cukru do smaku)
  • 2 opakowania galaretki truskawkowej
  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku (12 g)
  • 125 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej*
  • 500 g serka kremowego lub twarogu półtłustego, zmielonego trzykrotnie

Formę o wymiarach 25 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, następnie na spodzie herbatnikami, układając jeden przy drugim.

Galaretki truskawkowe oraz żelatynę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody, odstawić do przestudzenia.

350 g truskawek i cukier puder zmiksować dokładnie blenderem. Dodać serek kremowy lub twaróg i zmiksować blenderem do otrzymania gładkiej masy. Przestudzone galaretki dodawać powoli do masy, jednocześnie miksując. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i delikatnie wmieszać do mieszanki truskawkowej. Przygotowaną masę serową włożyć do lodówki. Gdy zaczyna tężeć wymieszać z pokrojonymi truskawkami, następnie przelać na ciasteczkowy spód i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, na kilka godzin.

Po stężeniu truskawkowiec dowolnie ozdobić, pokroić w kostkę i podawać. Przechowywać w lodówce.

* Zamiast można dodać jogurtu naturalnego, w wersji light.

Smacznego!

Truskawkowiec

Truskawkowiec

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 237 komentarzy
Szukaj w komentarzach: