Proponuję Wam na jutrzejsze śniadanie – jeśli nie musicie się nigdzie spieszyć, bo macie właśnie urlop i wakacje. Są delikatne i puszyste, mimo iż zrobiłam je z dodatkiem mąki orkiszowej razowej. Ciasto na pancakes jest bardzo proste w wykonaniu, wystarczy wymieszać wszystkie składniki widelcem. Do tych placków nie dodajemy również tłuszczu, a smażymy ja na minimalnej ilości oleju. Polecam 🙂.
Składniki na duży talerz placków:
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej razowej
- 1 szklanka maślanki
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 duże jajka
- 2,5 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 gruszki, obrane, starte na tarce o dużych oczkach (lub pokrojone na drobne plasterki)
Wszystkie składniki wrzucić do naczynia i dokładnie wymieszać widelcem lub rózgą kuchenną, na samym końcu dodając gruszki.
Smażyć na rozgrzanej patelni, delikatnie nawilżonej olejem, z obu stron, na jasny brązowy kolor, odwracając na drugą stronę gdy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki powietrza.
Podawać z jogurtem lub golden syrupem.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga