Gofry są pyszne, z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie. Choć sporo też zależy od dobrej jakości gofrownicy. Od razu przygotowałam ciasto z podwojonej ilości składników, by nie wyciągać gofrownicy na 5 gofrów ;-). Polecam do wypróbowania!
Uwaga: 1 szklanka ma pojemność 250 ml.
Składniki na 5 – 6 gofrów:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2/3 łyżeczki suchych drożdży (3 g) lub 6 g drożdży świeżych
- 3/4 szklanki letniego mleka
- 1 duże jajko
- 4 łyżki masła, roztopionego
- 1 – 2 łyżeczki drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Do większego naczynia przesiać mąkę pszenną i wymieszać z suchymi drożdżami (z drożdży świeżych najpierw należy wykonać rozczyn). Dodać mleko, jajko, roztopione i przestudzone masło, cukier, wanilię, szczyptę soli i zmiksować do połączenia się składników np. blenderem.
Przykryć folią, wstawić do lodówki na noc (12 – 24 h).
Nakładać do dobrze rozgrzanej gofrownicy. Piec do złotego koloru. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :-).
Przepis z forum CinCin.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga