Jak często kupujecie takie ciasteczka na wagę? Jeśli wydaje się Wam, że zbyt często, warto przygotować je samemu :). Ciasteczka karbowane z marmoladą są przesmaczne, kruche, proste do wykonania – to tylko zmiksowanie kilku składników. Wyciskamy je na blaszkę przy pomocy rękawa cukierniczego i jest to w tym przypadku dość ciężka praca; jeśli macie maszynkę do wyciskania ciastek, to najlepsza pora, by z niej skorzystać – wyciskanie będzie dużo prostsze! Zarówno dzieci jak i dorośli kochają te ciasteczka.
Wypróbuj także moje inne przepisy na pyszne CIASTECZKA.
Składniki na 2 blaszki ciastek.
Składniki na ciasteczka karbowane z marmoladą:
- 220 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300 g mąki pszennej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- szczypta soli
- kilka łyżek twardej marmolady np. wiśniowej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić masło i cukier, a następnie utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać żółtka, ekstrakt z wanilii i utrzeć do dokładnego połączenia się składników. Do tak utartej masy dodać mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, sól i zmiksować do połączenia.
Masę ciasteczkową przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką w kształcie gwiazdki np. tylką Wilton 1M.
Dwie blachy do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wyciskać ciastka w okrągłym kształcie, pozostawiając między nimi małe odstępy (rosną minimalnie). Następnie na środek każdego ciastka wycisnąć kleks marmolady.
Ciasteczka karbowane z marmoladą piec w temperaturze 180ºC przez 12 minut lub do zrumienienia brzegów ciastek. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga