Komentarze (3)
Ciasto z jabłkami i cynamonem

Ciasto z jabłkami i cynamonem – miękkie, szybkie, wilgotne, Bardzo proste do wykonania, w zasadzie to przepis jak na muffiny. Może nie prezentuje się najlepiej – przez dodatek brązowego cukru wygląda, jakbym użyła do niego mąki żytniej… ale smakowało wszystkim. Proste ciasto jesienne z jabłkami do herbaty.

Ciasto z jabłkami i cynamonem – składniki:

  • 6 jabłek odmiany szarlotkowej*
  • 2 duże jajka
  • 250 ml jogurtu greckiego
  • 125 ml oleju rzepakowego (+ 2 łyżki oleju do smażenia)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 220 g miałkiego i drobnego brązowego cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • duża szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w niedużą kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju rzepakowego i wsypać pokrojone w kostkę jabłka. Podsmażać przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, do lekkiego zmięknięcia jabłek (nie mogą się rozpadać). Ściągnąć z palnika, wystudzić.

W większym naczyniu umieścić jajka, jogurt, olej, wanilię, cukier. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Bezpośrednio do naczynia przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon i dodać sól. Ponownie wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Dodać jabłka, i wymieszać.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto.

Ciasto z jabłkami i cynamonem piec w temperaturze 170°C (góra – dół) przez około 55 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić, oprószyć cukrem pudrem.

* Jabłka odmiany szarlotkowej w Polsce np. szara reneta, antonówka, koksa, w UK np. cox, russet.

Smacznego :-).

Ciasto z jabłkami i cynamonem

Źródło przepisu – Simply delicious food.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 3 komentarze
Szukaj w komentarzach: