Komentarze (73)

ciastka cytrynowe

Cytrynowe ciasteczka Margerytki to kruchutkie, orzeźwiające, rozpływające się w ustach ciastka… A jaki zapach unosił się przy ich pieczeniu! Nikogo nie mogłam wygonić z kuchni ;).

Wypróbuj także najnowszy przepis na moje ulubione ciasteczka cytrynowe.

Składniki na około 35 sztuk:

  • 130 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 cytryna
  • 2 żółtka, z dużych jajek
  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • 1 żółtko do posmarowania ciastek
  • grubszy cukier do posypania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier utrzeć w misie miksera do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Cytrynę sparzyć i wyszorować – startą z niej skórkę i wyciśnięty sok dodać do utartego masła, następnie wciąż ucierając dodać 2 żółtka. Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać razem i dodać do masy maślanej, zmiksować.

Ciasto włożyć do woreczka foliowego (jest dość luźne) i schować na 2 godziny do lodówki.

Po tym czasie wyłożyć na wysypany mąką blat i rozwałkować na grubość około 3 mm. Wycinać ciasteczka. Każde ciastko posmarować żółtkiem i posypać grubszym cukrem. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Cytrynowe ciasteczka Margerytki piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Ciasteczka przechowywać do 7 dni w zamkniętym pojemniku spożywczym lub w puszce.

Smacznego!

ciastka cytrynowe

Z przepisu Szellki.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 73 komentarzy
Szukaj w komentarzach: