Komentarze (244)

Kruche kakaowe ciasteczka

Pyszne kruche kakaowe ciasteczka ozdobione kolorowym lukrem. Ćwiczenia przed 14 lutego ;). Ciasteczka te można również wykonać w tradycyjnej, waniliowej wersji. Są bardzo maślane, ale nie zastępowałabym masła margaryną, ze względu na ich piękny maślany smak i zapach. Dodatkowo, jeśli lubicie się bawić lukrem, to jest przepis dla Was!

Składniki na kruche kakaowe ciasteczka:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki kakao*
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 170 g masła
  • 3/4  – 1 szklanka cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Wbić jajko, dodać ekstrakt z wanilii, sól i dalej ucierać. Dodać mąkę pszenną wymieszaną z kakao, następnie zmiksować do połączenia się i powstania gładkiego, jednolitego ciasta. Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować  (lekko podsypując mąką pszenną) na grubość około 3 mm, podsypując mąką. Foremką wycinać serca. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Pozostałe skrawki kruchego ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i wycinać ciasteczka, wykorzystując całe ciasto.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 – 15 minut lub do zarumienienia brzegów, w zależności od wielkości ciasteczek. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce.

Kruche kakaowe ciasteczka ozdobić lukrem przygotowanym na bazie białka – lukrem królewskim.

* W wersji waniliowej kakao należy zastąpić mąką pszenną.

Smacznego!

Kruche kakaowe ciasteczka

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 244 komentarzy
Szukaj w komentarzach: