Lody dla fanów słodyczy Lotus Biscoff, czyli lody korzenne o karmelowym smaku. Powstały oczywiście przez dodatek kremu ciasteczkowego do bazy lodowej. Takie lody (gotowe) możecie z łatwością znaleźć w sklepach, ale jaka frajda przygotować je samemu w domu, wykorzystując serię słodyczy Lotus Biscoff. Do lodów można także dodać pokruszone ciastka, choć ja podałam je obok. Niewiarygodnie pyszne!
Składniki na lody Lotus Biscoff:
- 400 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 400 ml pełnego mleka (3,2 %)
- 350 g kremu ciasteczowego Lotus Biscoff
Mleko i krem ciasteczowy Lotus Biscoff umieścić w garnuszku. Podgrzewać, mieszając, do całkowitego połączenia się składników i otrzymania gładkiej mieszanki. W razie konieczności zmiksować blenderem. Zdjąć z palnika, dodać śmietankę kremówkę i wymieszać, do połączenia.
Mieszankę lodową przelać do pojemnika, przykryć, umieścić na 12 godzin w lodówce, by schłodzić ją do temperatury lodówkowej.
Schłodzoną mieszankę lodową przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.
Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzoną mieszankę lodową ubić, przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu, a otrzymane lody były puszyste. Zamrozić.
Lody Lotus Biscoff można podać z ciasteczkami Lotus Biscoff i sosem Lotus Biscoff – to gładki krem ciasteczkowy podgrzany przez kilkanaście sekund w mikrofali.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga