Razowe ciasteczka z płatkami owsianymi i czekoladą są idealne, naprawdę. Z dużą ilością płatków owsianych, których obecności nie domyślilibyście się po spróbowaniu. I z czekoladą. Jedne z naszych naj, taka zdrowsza wersja piegusków z czekoladą. Tak dobrze smakują, że już myślę, jak z nich zrobić spód do sernika, bo dlaczego nie? 😉
Składniki na około 25 – 30 sztuk:
- 120 g masła
- 70 g jasnego brązowego cukru muscovado
- 1 duże jajko
- 100 g płatków owsianych
- 140 g mąki pszennej razowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g czekolady gorzkiej lub mlecznej, posiekanej (lub drobinek czekoladowych tzw. chocolate chips)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło utrzeć z cukrem przy pomocy miksera do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć, Wsypać resztę składników i zmiksować, pod koniec dodając posiekaną czekoladę – wymieszać.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległościach od siebie. Spłaszczyć łyżką.
Razowe ciasteczka z płatkami owsianymi i czekoladą piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, do lekkiego zbrązowienia. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga