Komentarze (115)
Sezamowe ciasteczka szczęścia

Sezamowe ciasteczka szczęścia to są ciasteczka dla Prawdziwych Ciasteczkowych Potworów. Są potwoooornie duże, ale też potwoooornie smaczne – chrupiące, lekko twardawe i tak wspaniale sezamowe. Nic dziwnego, że nazywają je sezamowymi ciasteczkami szczęścia…

Składniki na 25 dużych ciastek:

  • 2/3 szklanki sezamu, uprażonego na suchej patelni
  • 100 g masła
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • pół szklanki jasnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i oba cukry umieścić w misie miksera i utrzeć do momentu otrzymania puszystej, jasnej masy maślanej. Dodać jajko i wanilię, dalej ucierać do połączenia się składników.

W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Wymieszane suche składniki dodać do ciasta, zmiksować. Dodać połowę uprażonego sezamu, zmiksować. Ciasto owinąć folią spożywczą, schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Po tym czasie z ciasta formować kulki średnicy około 3 cm (wielkości orzecha włoskiego). Każdą kulkę obtaczać w pozostałym sezamie. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (w sporych odstępach) i lekko spłaszczyć.

Piec około 10 – 15 minut w temperaturze 190ºC do złotego koloru ciastek. Wyjąć z piekarnika, następnie odczekać, aż ostygną i ściągnąć z blaszki.

Sezamowe ciasteczka szczęścia przechowywać do 7 dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).

przepisu Agusi z forum Cincin.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 115 komentarzy
Szukaj w komentarzach: