![Wiosenne ciasteczka](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2008/02/wiosenne_ciast_30.jpg)
Są kruche, delikatne, maślane i wspaniale pachną cytryną. Takie świeże i wiosenne. Czy u Was też pachnie już wiosną? Jeśli jeszcze nie, te wiosenne ciasteczka ją Wam przyniosą…
Wiosenne ciasteczka – składniki na 35 sztuk:
- 250 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
- świeżo otarta skórka z 2 cytryn
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- 340 g mąki pszennej
Wszystkie składniki na wiosenne ciasteczka wrzucić do malaksera i zmiksować do momentu, kiedy ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 – 60 minut.
Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 2 – 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać wiosenne/wielkanocne kształty foremkami i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując nieduże odstępy. Pozostałe skrawki kruchego ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i wycinać ciasteczka, wykorzystując całe ciasto.
Piec około 7 minut w temperaturze 190ºC lub dłużej (w zależności od wielkości ciastek) do zrumienienia się brzegów ciastek. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce.
Wiosenne ciasteczka można przechowywać do 7 dni w pojemniku spożywczym lub puszce.
Smacznego!
![Wiosenne ciasteczka](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2008/02/wiosenne_ciast_80.jpg)
![Wiosenne ciasteczka](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2008/02/wiosenne_ciast_40.jpg)
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga