Pralinki orzechowo-czekoladowe to kruche orzechowe wafelki, nutella, orzechy laskowe, czekolada – czy to może smakować źle? 🙂 A może trochę będą Wam w smaku przypominać będą znane pralinki Ferrero Rocher? Sami ocenicie. Ale ostrzegam – bardzo uzależniają i praktycznie nie da rady poprzestać na jednej…
Składniki na 25 sztuk.
Składniki na pralinki orzechowo-czekoladowe:
- 100 g wafelków z nadzieniem z orzechów laskowych, pokruszonych
- 150 g orzechów laskowych
- 200 g nutelli
Dodatkowo:
- 2o0 g gorzkiej lub mlecznej czekolady, do obtoczenia, roztopionej w kąpieli wodnej
Orzechy laskowe podpiec w piekarniku (w temperaturze 180°C, przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu) lub na podprażyć na patelni. Wystudzić i obrać ze skórki – wystarczy potrzeć w dłoni, z podpieczonych orzechów skórka bardzo łatwo schodzi. Posiekać.
Do naczynia drobno pokruszyć wafelki (najlepsze bez polewy czekoladowej), następnie dodać posiekane orzechy, nutellę i wymieszać.
Z masy formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego (masa będzie klejąca, ale wystarczy lekko zwilżyć dłonie, można również dosypać więcej pokruszonych wafelków), układać na talerzyku, schłodzić.
Po schłodzeniu pralinki obtoczyć w czekoladzie i zostawić do jej zastygnięcia.
Smacznego!
Źródło przepisu – blog ’Almost Bourdain’.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga