Pyszne, kruche batoniki, które nadają się świetnie na drugie śniadanie jak i do lunchboxu. Pokochacie je. Dzięki dużej ilości owoców nigdy nie będą suche, a zawsze mogą smakować trochę inaczej. No i ta kruszonka. Można nie lubić kruszonki? :-). Przypomną Wam o lecie na koniec zimy…
Składniki:
- 225 g mąki pszennej
- 200 g płatków owsianych
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 130 g drobnego cukru do wypieków
- 100 g orzechów pekan, posiekanych
- 300 g owoców leśnych (jagody, borówki, jeżyny, nawet porzeczki) – mogą być mrożone
- 3 łyżki bułki tartej
W naczyniu wymieszać mąkę, płatki, cukier; dodać masło, wyrobić – wszystko ma wyglądać jak kruszonka. Na koniec dodać posiekane pekany, wyrobić między palcami.
Formę 25 x 17 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wcisnąć 2/3 kruszonki, przycisnąć do formy. Na to wysypać równomiernie bułkę tartą. Wyłożyć owoce, posypać pozostałą częścią kruszonki.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 40 – 45 minut. Wyjąć, wystudzić, pokroić na kwadraty.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga