Spiralki czekoladowo – waniliowe

Spiralki czekoladowo – waniliowe to kruche i pyszne ciasteczka, składające się z dwóch kolorów zawiniętego razem ciasta. Bardzo proste do wykonania. Ciekawie wyglądają, a dzieci były nimi zachwycone :).

Składniki na około 30 sztuk:

• 175 g masła
• 70 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli (lub kilka kropel aromatu waniliowego)
• 230 g mąki pszennej
• 2 łyżki nutelli
• 1 łyżka kakao

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier umieścić w misie miksera. Ucierać, przez kilka minut, do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać ekstrakt z wanilii, utrzeć. Dodać mąkę pszenną i zmiksować. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać nutellę i kakao, dokładnie wyrobić, do połączenia.

Z obu kolorów ciasta uformować dwie kule, każdą z nich lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, następnie schłodzić w lodówce przez około 60 minut.

Dwa kawałki ciasta: jasne i ciemne, wyjąć z lodówki i rozwałkować na prostokąt mniej więcej o wymiarach 15 x 20 cm. Jasny prostokąt położyć na oprószonym mąką blacie, na niego położyć ciemny (lub odwrotnie). Ciasto zwinąć jak roladę. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez pół godziny.

Ciasto po schłodzeniu pokroić na 5 mm plasterki, ułożyć je obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach.

Spiralki czekoladowo – waniliowe piec około 10 – 12 minut w temperaturze 170ºC. Przez 2 – 3 minuty nie ściągać z blaszki (będą zbyt miękkie), następnie zdjąć i wystudzić do końca na metalowej kratce.

Smacznego!

Przepis pochodzi z 'Homemade baking’ Catherine Atkinson.