Spiralki czekoladowo – waniliowe to kruche i pyszne ciasteczka, składające się z dwóch kolorów zawiniętego razem ciasta. Bardzo proste do wykonania. Ciekawie wyglądają, a dzieci były nimi zachwycone :).
Składniki na około 30 sztuk:
- 175 g masła
- 70 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli (lub kilka kropel aromatu waniliowego)
- 230 g mąki pszennej
- 2 łyżki nutelli
- 1 łyżka kakao
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło i cukier umieścić w misie miksera. Ucierać, przez kilka minut, do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać ekstrakt z wanilii, utrzeć. Dodać mąkę pszenną i zmiksować. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać nutellę i kakao, dokładnie wyrobić, do połączenia.
Z obu kolorów ciasta uformować dwie kule, każdą z nich lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, następnie schłodzić w lodówce przez około 60 minut.
Dwa kawałki ciasta: jasne i ciemne, wyjąć z lodówki i rozwałkować na prostokąt mniej więcej o wymiarach 15 x 20 cm. Jasny prostokąt położyć na oprószonym mąką blacie, na niego położyć ciemny (lub odwrotnie). Ciasto zwinąć jak roladę. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez pół godziny.
Ciasto po schłodzeniu pokroić na 5 mm plasterki, ułożyć je obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach.
Spiralki czekoladowo – waniliowe piec około 10 – 12 minut w temperaturze 170ºC. Przez 2 – 3 minuty nie ściągać z blaszki (będą zbyt miękkie), następnie zdjąć i wystudzić do końca na metalowej kratce.
Smacznego!
Przepis pochodzi z 'Homemade baking’ Catherine Atkinson.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga