Ciasto bardzo smaczne, miękkie, wilgotne i aromatyczne. Niezwykle proste w przygotowaniu – składniki wystarczy umieścić w misie malaksera i zmiksować do połączenia. Bardzo szybko zniknęło ze stołu, dawno nie musiałam tak się spieszyć z robieniem zdjęć ;). Polecam!
Ciasto z migdałami, cynamonem i truskawkami – składniki:
- 175 g zmielonych migdałów
- 175 g masła, schłodzonego
- 120 g jasnego brązowego cukru
- 175 g mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 450 g truskawek, odszypułkowanych, przekrojonych na pół, większe na ćwiartki
Ponadto:
- cukier puder do posypania
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Wszystkie składniki (oprócz truskawek) umieścić w misie malaksera i zmiksować do połączenia. Otrzymane ciasto będzie bardzo gęste, wręcz 'ciasteczkowo’ gęste.
Formę o średnicy 22 – 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną wylepić dno formy, na nią równomiernie wyłożyć truskawki, na górę wyłożyć drugą część ciasta.
Piec w temperaturze 180ºC bez termoobiegu przez 60 – 65 minut. Jeśli będzie zbyt szybko się rumienić przykryć folią. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :-).
Źródło przepisu – GoodFood '101 tempting desserts’.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga