Kruche cytrynowe rozetki to rozkosznie kruche cytrynowe i maślane ciastka. Bardzo mocno kruche, na dodatek same rozpływają się w ustach! Do przygotowania ciastek będziecie potrzebować rękaw cukierniczy i ozdobą tylkę lub maszynkę do ciastek. Pokochacie je.
Kruche cytrynowe rozetki – składniki na 20 dużych ciastek:
- 250 g masła
- świeżo otarta skórka z 1 cytryny
- 40 g cukru pudru
- 225 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło, cukier i skórkę z cytryny umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodać mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną, a następnie zmiksować do połączenia się składników.
2 płaskie blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową przełożyć do worka cukierniczego zakończonego tylką w postaci dużej gwiazdki i wyciskać na blachy ozdobne rozetki. Schłodzić przez minimum 60 minut w lodówce.
Piec w temperaturze 190ºC, najlepiej z termoobiegiem, przez około 15 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na blaszce.
Kruche cytrynowe rozetki przechowywać do 7 dni w szczelnym pojemniku spożywczym (lub puszce) w temperaturze pokojowej.
Smacznego!
Przepis pochodzi z The Australian Women’s Weekly 'Everyday cakes & cookies’.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga