Wspaniałe ciasto jogurtowe z truskawkami. Delikatne, maślane, pięknie pachnące truskawkami :). Prosty przepis na ciasto z jogurtem i owocami – wykorzystajcie także inne owoce sezonowe! Podawane oprószone cukrem pudrem.
Składniki na ciasto jogurtowe z truskawkami:
- 165 g masła
- 160 g drobnego cukru do wypieków
- 8 g cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 3 duże jajka
- 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
- 270 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g truskawek
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Truskawki odszypułkować, większe przepołowić.
W misie miksera umieścić masło i oba cukry (lub cukier i wanilię). Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu (ciasto na tym etapie może wyglądać na zwarzone, ale nie ma to wpływu na wypiek końcowy). Bezpośrednio do utartych składników przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia oraz dodać jogurt. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę kwadratową o boku 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na górze poukładać truskawki.
Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie, a następnie na kratce.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga