English 
Chlebek jest przepyszny. Wyraźnie bananowy, wilgotny, z bakaliami smakuje niesamowicie. Na pewno wrócę do niego nie raz :-).
Składniki:
- 150 g masła
- 175 g mąki pszennej
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 niewielkie banany, rozgniecione
- 100 g mlecznej czekolady, posiekanej
- garść posiekanych orzechów laskowych
- 100 g suszonej żurawiny, namoczonej w dowolnym alkoholu
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, odłożyć.
Masło utrzeć z cukrem do otrzymania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodawać pojedynczo jajka, ucierając po każdym dodaniu, następnie rozgniecione banany, orzechy, czekoladę i żurawiny. W osobnej misce wymieszać starannie mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać tą mieszaninę do masy maślano – jajecznej, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.
Piec w temperaturze 170°C przez około 45 – 55 minut lub do tzw. suchego patyczka w keksówce (moja rynienkowata keksówka miała wymiary 10 x 30) wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką pszenną.
Smacznego :-).
Według przepisu Nigelli Lawson.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga