Kruche czekoladowe ciasteczka z nutellą

Kruche czekoladowe ciasteczka z nutellą zachwycą dzieci. Są malutkie, mało słodkie (właściwie cała słodycz pochodzi z nutelli), rozpływają się w ustach. Ciężko się przed nimi bronić… 

Składniki na 60 mini ciastek (po złożeniu):

• 250 g masła
• 4 łyżki cukru pudru
• 220 g mąki pszennej
• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 4 łyżki kakao

Dodatkowo:

• nutella – do przełożenia (wg przepisu około 160 g, ale zużyłam z pewnością mniej)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier, następnie utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać resztę składników i dokładnie zmiksować do połączenia.

Blachę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Gotowe ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną tylką (np. w postaci gwiazdki) i wyciskać na blachę ciasteczka. Nie trzeba zachowywać między nimi dużych odstępów – nie urosną. Ciastka wyciśnięte na blaszkę schłodzić w lodówce przez około 60 minut (razem z blaszką)

Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut, do kruchości. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce. Wystudzone ciastka połączyć przy pomocy nutelli.

Kruche czekoladowe ciasteczka z nutellą przechowywać do 7 dni w pojemniku spożywczym w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Przepis pochodzi z 'The Australian Women’s Weekly’ – ’ Chocolate – 70 wicked recipes’.