Ciasteczka ze smarties

Ciasteczka ze smarties to idealne ciastka na birthday party – i to nie tylko dla dzieci. Pyszne, kruche, kolorowe, z ulubionymi cukierkami maluchów, na pewno przypadną im do gustu :). W Polsce 'smarties’ – kupowałam pod nazwą „lentilki”. A i tak wiecie o co chodzi – drobne, kolorowe cukiereczki z czekoladą w środku… 

Tutaj znajdziesz więcej słodkich przepisów dla maluchów!

Ciasteczka ze smarties – składniki na 14 sztuk:

• 100 g masła
• 70 g jasnego miałkiego brązowego cukru
• 1 łyżka złocistego syropu (golden syrup) lub miodu*
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 85 g groszków smarties

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać golden syrup, utrzeć. Wsypać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i zmiksować. Jeśli ciasto jest zbyt suche można dodać 2 łyżeczki wody. Dodać groszki smarties i wymieszać – tylko do połączenia się składników.

Z ciasta uformować 14 kulek, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odstępach; nie spłaszczać!

Piec około 11 – 12 minut w temperaturze 180ºC z termoobiegiem; im dłużej, tym będą bardziej twarde, więc nie warto wydłużać niepotrzebnie czasu pieczenia. Odczekać chwilę (po upieczeniu będą bardzo miękkie), po czym ściągnąć z blaszki na metalową kratkę, by przestygły.

* Można w zamian dodać 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii; należy też pamiętać, że z dodatkiem złocistego syropu lub miodu ciasteczka mogą być twardsze – jak pierniczki.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki „101 cakes & bakes”.