Delikatne ciasto cytrynowe z jagodami i cytrynowym lukrem. Smakuje przepysznie, a przy tym jest takie proste do wykonania, to tylko wymieszanie składników :). Wyborne na deser, lekkie i puszyste. Można je także przygotować w formie muffinów. Polecam!
A jeśli szukasz przepisu na muffiny z jagodami i twarożkiem, bardzo polecam ten przepis.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 duże jajka
- 250 ml jogurtu greckiego
- 125 ml oleju słonecznikowego
- 190 g drobnego cukru do wypieków
- skórka otarta z 1 cytryny
- 300 g jagód
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W dużym naczyniu umieścić jajka, jogurt, olej, cukier, skórkę z cytryny. Wymieszać rózgą kuchenną do dokładnego połączenia się składników, nie ubijać. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać jagody i wymieszać.
Formę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać.
Ciasto cytrynowe z jagodami w temperaturze 160ºC przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić i polukrować. Można ozdobić dodatkowymi jagodami.
Cytrynowy lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
Z cukru i soku utrzeć lukier – grzbietem łyżki lub w mikserze. Konsystencję lukru należy regulować dodatkiem wody – jeśli jest zbyt gęsty dolać wody, jeśli zbyt rzadki – dodać cukru pudru.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga