Szybkie i bezproblemowe wilgotne ciasto jogurtowe z rabarbarem. Do wykonania ciasta nie potrzebujecie nawet miksera. Kiedy nie macie czasu na bardziej skomplikowane wypieki lub potrzebujecie ciasta, które jest proste i posmakuje wszystkim (tak, jest pyszne!), zapiszcie ten przepis :).
Składniki:
- 125 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 125 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
- 2 duże jajka
- 180 g drobnego cukru do wypieków
- 8 g cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g rabarbaru, pokrojonego na 2 cm kawałki (rabarbaru nie obieramy)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu umieścić jogurt, masło, jajka i oba cukry, następnie wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Bezpośrednio do wymieszanych składników przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę okrągłą o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Przełożyć ciasto, wyrównać. Na wierzchu poukładać rabarbar.
Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Przed podaniem można oprószyć dodatkowym cukrem pudrem.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga