Komentarze (21)
Ciasto kokosowo - jogurtowe z truskawkami

Czy próbowaliście kiedyś połączenia ciasta jogurtowego z kokosem? Ciasto kokosowo – jogurtowe z truskawkami jest warte upieczenia. Ma wszystkie zalety ciasta jogurtowego, lekko kokosowy smak i oczywiście świeże truskawki! A wykonanie proste, w sam raz dla osób zapracowanych, aby mogły swoim bliskim upiec dobre domowe ciasto :).

Składniki na ciasto kokosowo – jogurtowe z truskawkami:

  • 2 duże jajka
  • 160 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 280 g jogurtu greckiego
  • skórka z 1 świeżo otartej cytryny
  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 80 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 260 g mąki pszennej
  • 400 g truskawek, odszypułkowanych
  • cukier puder – do oprószenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W większym naczyniu umieścić jajka, olej, jogurt, skórkę z cytryny, cukier. Wymieszać rózgą kuchenną do dokładnego połączenia się składników. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać szpatułką. Bezpośrednio do naczynia przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć truskawki, większe przekrojone na połówki.

Ciasto kokosowe z truskawkami piec w temperaturze 170°C, najlepiej bez termoobiegu, przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Ciasto kokosowo - jogurtowe z truskawkami

Źródło przepisu – Donna Hay.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 21 komentarzy
Szukaj w komentarzach: