Pyszne i delikatne jogurtowe placki ze śliwkami. Podobnie jak w plackach z truskawkami na jednej ze stron placuszków układamy połówki lub kawałki śliwek i ten sposób kontynuujemy smażenie. Świetnie smakują z cynamonowym cukrem!
Składniki na około 20 sztuk.
Składniki na jogurtowe placki ze śliwkami:
- 200 g jogurtu (naturalnego lub greckiego)
- 2 duże jajka
- 50 g drobnego cukru do wypieków
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 20 naprawdę małych śliwek lub 10 dużych
Małe śliwki przekroić na pół, odpestkować. Duże śliwki odpestkować i pokroić na plasterki.
W naczyniu wymieszać rózgą kuchenną jajka z jogurtem, do połączenia. Dodać cukier, wanilię, sól i ponownie wymieszać. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, następnie wymieszać rózgą kuchenną.
Placki jogurtowe smażyć na średniej mocy palnika, na minimalnej ilości oleju, z obu stron, na złoty kolor, w następujący sposób: nabierać łyżkę ciasta, smażyć na patelni do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza na powierzchni placuszka, na wierzchu położyć po 2 połówki śliwki (lub plasterki) a następnie szybko lecz ostrożnie odwrócić i smażyć z drugiej strony.
Po usmażeniu jeszcze ciepłe placki oprószyć cukrem pudrem (lub cynamonowym cukrem) i podawać.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga