Komentarze (8)
Ciasto z morelami, malinami i kruszonką

Ciasto z morelami, malinami i kruszonką to fantastyczne ciasto z warstwą jogurtu i owoców. Ciasto jest pieczone dwuetapowo – najpierw podpiekamy samo ciasto, a w drugim etapie na wierzch wykładamy jogurt, owoce i kruszonkę. Zamiast malin można użyć jagód lub borówki amerykańskiej. Bardzo polecam!

Składniki na ciasto:

  • 200 g masła
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 220 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 duże jajka
  • 30 ml mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło, cukier i wanilię, następnie utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie ucierając do połączenia po każdym dodaniu (ciasto na tym etapie może się zwarzyć, ale to normalne i nie ma wpływu na efekt końcowy). Bezpośrednio do misy miksera przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać mleko. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę o wymiarach 33 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto i wyrównać. Piec w temperaturze 160°, najlepiej bez termoobiegu, przez 25 minut, aż będzie ścięte z wierzchu.

Ponadto:

  • 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 300 g moreli, przepołowionych i odpestkowanych
  • 225 g malin (lub borówki amerykańskiej)

Po 25 minutach podpiekania ciasta wysunąć je z piekarnika (na prowadnicach). Na wierzch wyłożyć łyżką jogurt, w miarę równomiernie, następnie wyłożyć owoce i kruszonkę (przepis poniżej). Piec kolejne 25 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Ciasto z morelami, malinami i kruszonką wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Kruszonka:

  • 25 g masła
  • 30 g mąki pszennej
  • 40 g cukru demerara
  • 1 łyżeczka cynamonu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Składniki na kruszonkę umieścić w naczyniu i wyrobić między palcami formując kruszonkę.

Smacznego :-).

Ciasto z morelami, malinami i kruszonką

 

Ciasto z morelami, malinami i kruszonką

Źródło przepisu – BBC Good Food

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 8 komentarzy
Szukaj w komentarzach: