![Maślane ciasto z jagodami i kruszonką](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2023/08/Maslane_ciasto_z_jagodami_i_kruszonka_1.jpg)
Maślane ciasto z jagodami i kruszonką – prostota smaku. Maślane ciasto ucierane to ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany, z dużą ilością jagód i pyszną kruszonką. Idealne do kubka mleka, na lato :).
Wypróbuj także moje inne przepisy na wypieki i desery z jagodami.
Składniki na ciasto:
- 125 g masła
- 120 g drobnego cukru do wypieków
- 8 g cukru wanilinowego
- 2 duże jajka
- 180 g mąki pszennej
- 60 g skrobi ziemniaczanej
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 90 g kwaśnej śmietany 12% lub 18%
- 300 g jagód
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić masło, oba cukry, następnie utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka – jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać kwaśną śmietanę i wymieszać szpatułką. Bezpośrednio do otrzymanej masy przesiać mąkę pszenną ze skrobią ziemniaczaną, solą i proszkiem do pieczenia a następnie wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Przygotować formę o wymiarach 23 x 33 i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do formy i równo rozprowadzić. Na wierzch równą warstwą wysypać jagody a na jagody wyłożyć kruszonkę (przepis poniżej).
Maślane ciasto z jagodami i kruszonką piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.
Składniki na kruszonkę:
- 75 g masła, roztopionego
- 150 g mąki pszennej
- 75 g cukru
- szczypta soli
W misce umieścić cukier, mąkę pszenną i sól. Zalać roztopionym masłem i wymieszać widelcem do momentu otrzymania kruszonki.
Smacznego!
![Maślane ciasto z jagodami i kruszonką](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2023/08/Maslane_ciasto_z_jagodami_i_kruszonka_2.jpg)
![Maślane ciasto z jagodami i kruszonką](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2023/08/Maslane_ciasto_z_jagodami_i_kruszonka_3.jpg)
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga