English 
Maślane muffiny z czereśniami. O konsystencji babeczek, ale bez ucierania :). Pyszny, maślano – waniliowy smak, prosty do wykonania deser. Nie zastępujcie masła margaryną, bez masła muffiny stracą dużo na smaku.
Jeśli bardzo lubisz czereśnie w wypiekach polecam też rustykalną tartę z czereśniami.
Składniki na 12 sztuk.
Składniki na maślane muffiny z czereśniami:
- 115 g masła
- 120 g drobnego cukru do wypieków
- 8 g cukru wanilinowego (lub ziarenka z 1 laski wanilii)
- 2 duże jajka
- 125 g kwaśnej śmietany 12%
- 60 ml mleka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 36 czereśni
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W większym naczyniu umieścić roztopione i lekko przestudzone masło, cukier, cukier waniliowy, jajka, śmietanę i mleko. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Do mieszanki przesiać bezpośrednio mąkę pszenną i proszek do pieczenia.
Klasyczną formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto rozłożyć pomiędzy 12 papilotek. W każdego muffina wcisnąć 3 wydrylowane czereśnie.
Muffiny z czereśniami piec w temperaturze 170ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga