Mleczne ciasteczka

Mocno mleczne ciasteczka, lekko kruche, miękkie w środku, smakujące jak małe babeczki. Idealne dla dzieci :). Choć są dość słodkie, są naprawdę pyszne i mogą być spakowane do śniadaniówki na ostatnie letnie dni szkoły… Polecam!

Wypróbuj także moje inne przepisy na ciasteczka!

Składniki na 30 sztuk.

Składniki na mleczne ciasteczka:

• 150 g masła
• pół szklanki cukru pudru
• 2 duże jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki mleka w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 125 g białej czekolady, posiekanej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Jajka roztrzepać lekko w miseczce, powoli dodawać do masy maślanej, cały czas ucierając. Na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko w proszku, ekstrakt, zmiksować do połączenia się składników. Na końcu wrzucić kawałki czekolady, wymieszać.

Z ciasta robić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, w odległościach od siebie. Lekko spłaszczyć.

Mleczne ciasteczka piec w temperaturze 190ºC przez 10 minut do lekko rumianego koloru. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce.

Smacznego!