Komentarze (58)

Trufle kokosowe

Trufle kokosowe są cudowne, mocno kokosowe, praktycznie bez dodatku masła, za to z dużą ilością rozpływającej się w ustach białej czekolady… Mój mąż dziś często kursuje do lodówki ;). Na szczęście (dla mnie) dziś się lekko ochłodziło i dałam sobie radę z ich lepieniem. Bardzo polecam!

Składniki na około 25 trufli.

Składniki na trufle kokosowe:

  • 200 g białej czekolady
  • 125 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
  • 1/3 szklanki płatków kukurydzianych lub suchych wafli
  • 1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki likieru kokosowego
  • 3 łyżki mleka w proszku

Dodatkowo do obtoczenia:

  • wiórki kokosowe
  • zmielone migdały

Do garnuszka wlać śmietankę kremówkę, dodać masło i podgrzać, prawie do wrzenia i zdjąć z palnika. Dodać posiekaną białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego.

Sos z białej czekolady przelać do naczynia, dodać wiórki kokosowe, pokruszone płatki lub wafle, likier, mleko w proszku. Wszystko dobrze wymieszać i odłożyć do lodówki, do stężenia.

Ze schłodzonej masy trufelkowej formować kulki, następnie obtaczać w wiórkach kokosowych, a potem w zmielonych migdałach.

Trufle kokosowe przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Trufle kokosowe

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 58 komentarzy
Szukaj w komentarzach: