Lody jagodowe mocno śmietanowe – pyszne, proste w przygotowaniu i bez dodatku jajek. Wspaniały, letni smak :).
Składniki na lody jagodowe mocno śmietanowe (750 ml):
- 80 g cukru
- 100 ml wody
- 300 g jagód
- 300 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
Cukier wymieszać z wodą w garnuszku, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2 minuty do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodać umyte jagody. Gotować przez 2 minuty, następnie wszystko dokładnie zmiksować blenderem (następnie można przetrzeć przez sitko by pozbyć się skórek z jagód, ale nie jest to konieczne). Wystudzić, wymieszać ze śmietanką kremówką, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki do całkowitego schłodzenia.
Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.
Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzoną mieszankę lodową ubić, przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu, a otrzymane lody były puszyste. Zamrozić.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga