Cytrynowe lody jogurtowe – lekkie, orzeźwiające, mocno cytrynowe, pachnące jogurtem… Świetny przepis dla osób, które kochają takie smaki.
Składniki na cytrynowe lody jogurtowe (1 litr):
- świeżo wycisnięty sok z 2 – 3 cytryn
- 600 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 100 g cukru pudru
- 150 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
Dodatkowo:
- otarta skórka z cytryny, do dekoracji
W naczyniu umieścić sok z cytryny, jogurt, cukier i zmiksować do połączenia. Ubić śmietankę kremówkę i delikatnie wmieszać do mieszanki cytrynowo – jogurtowej. Przykryć folią spożywczą, schłodzić do temperatury lodówkowej.
Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.
Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzoną mieszankę lodową ubić, przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu, a otrzymane lody były puszyste. Zamrozić.
Przed podaniem udekorować otartą skórką z cytryny.
Przepis pochodzi z książki „Everyday desserts”.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga