Wersja kokosowo – malinowa (nie mniej smaczna niż wersja czekoladowa) puddingu z wykorzystaniem nasion chia. Możliwości wykorzystania tych nasion jest mnóstwo i nie bójcie się eksperymentować :). Może macie jakieś swoje sprawdzone połączenia smakowe? Podzielcie się nimi w komentarzach!
Składniki na 4 porcje.
Składniki na kokosowo – malinowy pudding z chia:
- 1 szklanka mleka kokosowego (lub pół na pół ze zwykłym, ryżowym, migdałowym itp.)
- 200 g malin, świeżych lub mrożonych
- 6 łyżek nasion chia
- 2 – 4 łyżki syropu z agawy, golden syropu, miodu, syropu klonowego
Maliny przetrzeć przez sitko by pozbyć się pesteczek. Powstałe puree malinowe przełożyć do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania pełnej pojemności szklanki – 250 ml. Dodać 3 łyżki nasion chia i wymieszać. Odstawić na 15 – 20 minut.
Do szklanki mleka kokosowego dodać 3 łyżki nasion chia i wymieszać. Odstawić na 15 – 20 minut.
Po tym czasie zauważycie wyraźnie rozpoczęcie się procesu 'żelowania’. Jeszcze raz zamieszać, dosłodzić do smaku część kokosową i malinową. Przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 5 – 6 godzin lub na całą noc.
Po tym czasie rozłożyć do pucharków, dwuwarstwowo, podawać ze świeżymi malinami.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga