Nic nie schłodzi lepiej w upalne dni niż lekkie lody jogurtowe. Lody z mango, jogurtem greckim, kardamonem i limonką – to gęste i puszyste lody mango lassi! Cudowne, przepyszne, orzeźwiające… a przy tym bardzo szybkie do wykonania. Polecam!
Składniki na lody mango lassi (900 ml):
- 1,5 szklanki puree z mango
- 1,5 szklanki jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
- 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
- 1/4 – 1/3 szklanki syropu z agawy lub golden syrupu lub syropu klonowego (ten ostatni bardzo wpłynie na smak lodów, więc najlepiej wymieszać go z innym syropem)
- świeżo otarta skórka i sok z limonki
Mango (2 większe sztuki) obrać, pokroić i zmiksować blenderem na puree. Odmierzyć 1,5 szklanki. Do mango dodać resztę składników (syropy do smaku – zaczynając od mniejszej ilości) i zmiksować blenderem.
Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.
Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzoną mieszankę lodową ubić, przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu a otrzymane lody były puszyste. Zamrozić.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga