Oprócz lodów z owocami lata (które zapewne przed Wami) jeszcze przed rozpoczęciem sezonu warto wykorzystać owoce w syropie, które macie w spiżarni. Jagody w syropie, wiśnie, truskawki… cokolwiek macie w nadmiarze. Im owoce bardziej skoncentrowane i ciemne, tym lody bardziej smakowe i o zdecydowanym kolorze. Można wymieszać kilka rodzajów owoców. Przecieram je przez sitko, by pozbyć się skórek. Lody owocowe z dodatkiem owoców w syropie nie są dietetyczne, ale przygotowuję je często dla dzieci, a one je kochają :).
Lody owocowe z dodatkiem owoców w syropie (1,2 litra):
- 400 g mleka słodzonego skondensowanego, schłodzonego
- 300 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
- 450 g drobnych owoców w syropie (waga owoców i syropu razem) – u mnie leśne jagody
Owoce w syropie przetrzeć przez sitko, odrzucić skórki.
Schłodzone mleko skondensowane słodzone i śmietankę kremówkę umieścić w naczyniu lub misie miksera i rozpocząć ubijanie. Ubijać do powstania gęstej mieszanki mlecznej. Dodać przetarte owoce w syropie i ubić, do połączenia.
Gęstą mieszankę lodową przelać do pojemnika, przykryć, umieścić na minimum 12 godzin w zamrażarce. Przed podaniem ocieplić przez 10 minut w temperaturze pokojowej.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga