Mini serniczki wielkanocne, z czekoladową polewą i jajeczkami kremowymi Cadbury. Jajeczka te są bardzo popularne na wyspach w okresie wielkanocnym, i (choć potwornie słodkie) mają swoich zwolenników. Pięknie prezentują się jako dodatek do wielkanocnych wypieków oraz przydadzą się na ‚easter egg hunt’, czyli zabawę wielkanocną z chowaniem słodkich jajeczek przed dziećmi, które mają je potem znaleźć :-). Serniczki można też ozdobić jajeczkami czekoladowymi w słodkiej cukrowej skorupce. Polecam!
Składniki na mini serniczki wielkanocne (10 sztuk):
- 10 ciastek Oreo, z czekoladowym nadzieniem
- 500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie
- 150 ml śmietany kremówki 30%
- 2/3 szklanki cukru
- 1 opakowanie budyniu wanilowego lub śmietankowego w proszku (40 g, bez cukru)
- 1 jajko
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Przygotować formę do muffinek, wyłożyć papilotkami. Na dno każdej papilotki ułożyć ciasteczko Oreo.
W misie miksera umieścić twaróg, śmietanę kremówkę, jajko, cukier, budyń waniliowy i zmiksować do otrzymania gładkiej masy serowej. Nie miksować zbyt długo by specjalnie nie napowietrzać masy serowej. Przygotowaną masę serową wyłożyć do papilotek, rozdzielić po równo.
Mini serniczki wielkanocne piec w temperaturze 160°C przez około 28 – 30 minut. Wyjąć, wystudzić. Udekorować gęstniejącą polewą czekoladową i połową kremowego jajeczka, schłodzić.
Ponadto:
- 70 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
- 80 g deserowej czekolady, posiekanej
- 5 kremowych jajeczek w czekoladzie (Cadbury)
Śmietanę kremówkę podgrzać w garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odłożyć na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Przestudzić, by polewa lekko zgęstniała.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga