Pyszne, słodkie kuleczki. Nawet się nie spodziewałam, że mogą tak dobrze smakować. W ciągu ostatnich dni robiłam je już dwa razy i muszę przyznać, że w polewie z białej czekolady smakują dużo lepiej ;-). Polecam!
Składniki na około 18 sztuk:
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki cukru
- 50 g mlecznej czekolady
- 5 łyżek mleka
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki posiekanych migdałów
- kilka kropel olejku migdałowego lub ekstraktu z migdałów
- 2 łyżki rodzynków
- 3 łyżki mleka w proszku
Dodatkowo:
- kakao lub ulubiona czekolada roztopiona w kąpieli wodnej, do obtoczenia
2 łyżki masła roztopić na patelni. Wsypać połowę płatków owsianych i cały czas mieszając uprażyć, aż będą złociste. Tuż przed końcem prażenia dodać migdały, tak by one też zdążyły się zarumienić. Odstawić do wystudzenia.
W rondelku zagotować mleko z cukrem i pozostałym masłem. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę i wymieszać, do jej roztopienia. Dodać rodzynki i olejek migdałowy, dokładnie wymieszać. Do ciepłej masy czekoladowej wsypać uprażone płatki z migdałami i te nieprażone płatki również, dodać mleko w proszku, dokładnie wymieszać. Powinna powstać gęsta, klejąca masa trufelkowa.
Kiedy ciasto będzie jeszcze ciepłe ulepić kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Udekorować dowolnie: obtoczyć w czekoladzie, w kakao, ozdobić paskami czekolady, itp. Pozostawić do stężenia w chłodnym miejscu.
Smacznego :-).
Przepis pochodzi z tej strony.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga