Rewelacyjne jogurtowe racuszki. Chyba najszybsze placki na świecie! Nie musicie nawet wyjmować miksera. Pyszne po prostu oprószone cukrem pudrem, ale można dodać do nich plasterki jabłek, by rozsmakować się we wspaniałym podwieczorku. Koniecznie dodajcie przepis do ulubionych ;).
Składniki na 2 talerze:
- 250 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 3 duże jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Dodatkowo:
- olej rzepakowy do smażenia
- cukier puder do oprószenia
W miseczce umieścić jogurt i jajka. Wymieszać rózgą kuchenną do rozmącenia jajek i połączenia się składników, ale nie ubijać. Bezpośrednio do naczynia przesiać mąkę pszenną i sodę oczyszczoną, wymieszać rózgą kuchenną. Ciasto powinno wyjść średnio gęste, w razie konieczności dodać dodatkową łyżkę jogurtu i wymieszać.
Jogurtowe racuszki smażyć na nieprzywierającej patelni, na średniej ilości oleju, z obu stron, na złoty kolor. Po usmażeniu ułożyć na talerzach na ręczniczkach papierowych, by odsączyć je z tłuszczu. Oprószyć cukrem pudrem, przełożyć na półmisek i podawać.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga