Obłędnie czekoladowy deser „brownie pancakes” lub drugie śniadanie dla czekoladowych łasuchów :). Czekoladowe, dekadenckie, puszyste placuszki z zatopionymi w nich kawałkami czekolady. Najlepsze z sosem owocowym i drobnymi czerwonymi owocami. Bardzo polecam!
A może wypróbujesz przepis na placuszki z czekoladą? Są pyszne!
Składniki na 12 sztuk:
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 1 duże jajko
- 45 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki drobinek czekoladowych tzw. chocolate chips lub posiekanej czekolady
W naczyniu wymieszać rózgą kuchenną mleko, jajko, masło i cukier, do połączenia. Bezpośrednio do mieszanki przesiać składniki suche: mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao, wymieszać rózgą kuchenną. Dodać drobinki czekoladowe i wymieszać.
Smażyć natychmiast na średniej mocy palnika, na minimalnej ilości oleju, z obu stron, do zarumienienia. Na każdego placka nabierać pełną łyżkę ciasta.
Brownie pancakes podawać np. z sosem czekoladowym i owocami (truskawki, maliny).
Sos czekoladowy:
- 50 ml śmietany kremówki 30%
- 60 g gorzkiej lub deserowej czekolady
W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego.
Smacznego :-).
Źródło przepisu – Will Bake For Books.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga