Delikatna i pyszna jogurtowa panna cotta z truskawkami. Podawana w pucharkach z dodatkową łyżką jogurtu i ze świeżymi truskawkami. Lekki deser na ciepłe dni :).
Jogurtowa panna cotta z truskawkami – składniki na 4 porcje:
- 420 g jogurtu greckiego (gęstego)
- 250 g truskawek, odszypułkowanych
- 250 ml (1 szklanka) mleka
- 80 ml (1/3 szklanki) syropu klonowego
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 9 g (3 łyżeczki) żelatyny w proszku + 30 ml zimnej wody
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Żelatynę w proszku zalać zimną wodą, wymieszać, odstawić na 10 minut do napęcznienia.
W wyższym naczyniu umieścić jogurt grecki, truskawki, syrop klonowy, ekstrakt z wanilii. Zmiksować blenderem do otrzymania gładkiej mieszanki.
Mleko podgrzać w garnuszku, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać, do jej rozpuszczenia. Przestudzić przez kilka minut a następnie dodać do mieszanki truskawkowej i wymieszać.
Jogurtową panna cottę rozdzielić pomiędzy 4 pucharki/szklanki i wstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin lub całą noc.
Dodatkowo:
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- kilka truskawek
Jogurtową panna cottę z truskawkami podawać z dodatkową łyżką jogurtu i ze świeżymi truskawkami.
Smacznego :-).
Źródło przepisu – donnahay.com.au, przepis zmodyfikowany.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga