Komentarze (56)

Malinowe trufelki

Słodkości dla prawdziwych smakoszy gorzkiej czekolady. Jak już się przekonaliście (bo czy jest osoba, która jeszcze nie piekła sernikobrownies z malinami? :-), maliny i czekolada to tak samo zgrany duet jak czekolada i pomarańcza. Czemu więc nie spróbować? Podpasowały moim kubkom smakowym jak rzadko które, ale ja po prostu kocham gorzką czekoladę… Ktoś się pisze? Jeszcze nawet połowy nie zjadłam, a rodzinka trochę nosem kręci (nie lubią gorzkiej czekolady)… ;-). Polecam!

Składniki:

  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 125 g malin (mogą być mrożone)
  • 50 ml skoncentrowanego soku z malin
  • 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 3 łyżki cukru
  • różowa posypka – do dekoracji

Czekoladę posiekać.

W niedużym garnuszku wymieszać maliny, syrop, kremówkę i cukier. Dusić (pod przykryciem) na minimalnym ogniu przez 15 minut. Przetrzeć przez sitko. Następnie gotować bez pokrywki, aż zostanie około 50 ml płynu. Dodać kawałki czekolady i mieszać, aż czekolada się roztopi (zrobiłam to w kąpieli wodnej). Zdjąć z palnika i lekko przestudzić.

Masę czekoladową przełożyć do małych papilotek na trufelki (najprościej zrobić to przy pomocy rękawa cukierniczego). Natychmiast posypać różowymi drobinkami (czekoladki badzo szybko zastygają).

Smacznego :-).

Malinowe trufelki

Przepis wyszperany na blogu Dagmary ‚A cat in the kitchen’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 56 komentarzy
Szukaj w komentarzach: